Marie-Antoinette avait raison

La flambée du prix du blé commence à  se propager à l'ensemble de la chaîne alimentaire : on commence à parler de prix en hausse des pâtes, voire de pénurie.

On prête à Marie-Antoinette la réflexion suivante, qui fut en fait publiée par J.-J. Rousseau dans ses Confessions :

Enfin je me rappelai le pis-aller d'une grande princesse à qui l'on disait que les paysans n'avaient pas de pain, et qui répondit: "Qu'ils mangent de la brioche !"

La brioche ne comptant que 50% de blé dans sa composition, contrairement au pain qui est essentiellement fait de farine et d'eau, on apprécie finalement la justesse cynique d'une telle remarque.